ALTRA AGRICOLTURA, ALTRA UMANITÀ

Biologico dal 1988

Prodotti

Prodotti

La cooperativa produce, trasforma e commercializza molti prodotti tipici della collina marchigiana: grano, farro, orzo, lenticchie, miglio, ceci, cicerchia, roveglia, vini mieli, carni, formaggi e pecorini arrivano nei nostri negozi con il marchio dei nostri soci. È il nostro contributo ala biologico dal 1988!

NEGOZI & FORNO

NEGOZI & FORNO

Sono tre punti vendita della Cooperativa: Servigliano la sede storica e Macerata e Jesi i due ultimi nati. Nei nostri negozi troverete frutta fresca, prodotti da frigo, i gluten free, cosmesi e detergenza naturale e un’attenta selezione di prodotti della filiera biologica, molti dei quali marchigiani. Veniteci a trovare!

EVENTI

EVENTI

Il biologico della Cooperativa, non è solo certificazione, è anche stile di vita ed equità sociale. Nei nostri negozi, organizziamo le presentazioni dei nostri soci e delle aziende amiche, laboratori ludici per bambini, corsi aromaterapia, yoga e di cucina, incontri su alimentazione e ambiente.

Storia

  • storia02

    1982 - La nascita

    Nei primi anni ’80 nasceva a Servigliano l’associazione “Giovani Ritorno alla Terra”: famiglie del luogo si sono aggregate insieme a famiglie proveniente da tutta Europa impegnandosi a coltivare bio, ad essere solidali tra loro, ad essere propositivi rispetto al disagio dei giovani e dei disabili.

  • storia05

    1988 - La cooperativa prende forma

    Nel 1988 l’associazione ha riversato la maggior parte delle sue risorse umane nella nascente cooperativa “Ritorno alla Terra” avente gli stessi scopi sociali e ambientali con in più il compito di trasformare e commercializzare i prodotti biologici dei soci per avere un ricavo equo del lavoro agricolo fatto. Erano anni in cui i più ignoravano l’esistenza del biologico e dei tanti valori correlati.

  • storia03

    Sede Storica

    Sede storica della cooperativa è Palazzo Monti, dentro le mura della città ideale di Servigliano, dove è presente il primo negozio della cooperativa e il laboratorio di insacchettamento dei prodotti: miglio, ceci, cicerchia, farine, orzo, farro, lenticchie , i tipici prodotti della media collina marchigiana. Un elemento caratterizzante del lavoro della cooperativa è la trasformazione delle farine in prodotti da forno.

  • storia04

    2015 - La Cooperativa oggi

    Ritorno alla Terra è oggi una cooperativa con oltre 45 soci, agricoltori, lavoratori nei punti vendita e consumatori-amici. Ha 3 punti vendita, quello storico di Servigliano e i due nuovi nati di Macerata e di Jesi, entrambi nei centri delle due città. Nei negozi proponiamo ai clienti prodotti a nostro marchio, prodotti firmati dai nostri soci ( le verdure fresche della fattoria sociale, il vino, il miele, l’olio, il pecorino), prodotti marchigiani a filiera corta e una selezione di prodotti scelti della filiera del biologico italiano. Nei negozi si organizzano iniziative con la presenza dei soci, delle aziende marchigiane. Le iniziative riguardano anche lo stile di Vita nel quale la cooperativa si rispecchia, che promuova la salute, l’equità sociale e il rispetto dell’ambiente.

Prodotti

Fattoria Sociale

All’interno della Fattoria vengono coltivati prodotti ottenuti da agricoltura organica per l’autoconsumo e per la commercializzazione presso i mercati locali e nei negozi della Cooperativa Ritorno alla Terra di cui la Fattoria è socio.

Negozi&Staff

SERVIGLIANO

SERVIGLIANO

Via Vecchiotti 7, 63839, Servigliano FM

mail: info@ritornoallaterra.it

Tel 0734 759722

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MACERATA

MACERATA

P.zza Mazzini 21, 62100, Macerata MC

Tel 370 3071665

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JESI

JESI

Via del Fortini 3/a, Jesi AN

Tel 393 8701218

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STAFF

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Ricette

Crocchette di Miglio di Cristina

Crocchette di Miglio di Cristina

Ingredienti per 4 persone:

300g miglio decorticato

500g carote grattugiate

sale e olio evo qb

Preparazione: lavare e scolare il miglio più volte, unire le carote late e grattugiate al miglio, aggiungere acqua fredda circa 1,5litri, un granello di sale integrale grosso, portare a bollore, abbassare poi al minimo e far bollire per circa 50 min. Riassorbita l’acqua, frullare il tutto, aggiustare di sale e olio a piacere e fare raffreddare. Nel frattempo accendere il forno, portare a temperatura di 220-250°C. Quando il composto si è raffreddato, formare delle piccole polpette e metterle nella teglia, oliata o con carta da forno.

Cottura in forno a 200°C per circa 30 minuti.

Buone sia tiepide che fredde.

INSALATA DI CECI DI SIMONA

INSALATA DI CECI DI SIMONA

Ingredienti per 2 persone:

150g ceci messi in ammollo una sera prima, poi cotti per almeno un’ora in acqua salata

50g formaggio feta

1 pomodoro

1 peperone rosso dolce

1 cipolla rossa

prezzemolo, 1 limone, sale e olio evo.

Preparazione: in una ciotola si mischiano i ceci con la feta tagliata a cubetti, aggiungiamo il prezzemolo, il peperone, il pomodoro e la cipolla tagliata a listarelle. A parte prepariamo una emulsione con il succo di limone, olio e il sale. Aggiungiamo questa emulsione sopra tutti gli altri ingredienti e mescoliamo.

La nostra insalata di ceci è ora pronta per essere portata in tavola.

Progetti

GUS

Il GUS Gruppo Umana Solidarietà “Guido Puletti”, Organizzazione non Governativa (ONG) che opera in favore dei migranti, rifugiati, richiedenti protezione internazionale e asilo, ha realizzato nel 2013 una fattoria sociale con sede in due appezzamenti di Urbisaglia e  Villa Potenza di Macerata.

Il Progetto è un esempio di agricoltura sociale per l’ integrazione e l’inserimento lavorativo di rifugiati e richiedenti protezione internazionale provenienti dalle iniziative di accoglienza del GUS seguiti da un agronomo. All’interno della Fattoria vengono coltivati prodotti ottenuti da agricoltura organica per l’autoconsumo e per la commercializzazione presso i mercati locali e nei negozi della Cooperativa Ritorno alla Terra di cui la Fattoria è socio.

Circuito Marchex

Il circuito Marchex.net è un Circuito economico progettato per facilitare le relazioni tra soggetti economici operanti nel territorio Marchigiano, e per fornire loro strumenti di pagamento e di credito paralleli e complementari.

Eventi

JESImACERATAYoga Servigliano 22 settembre 2015massaggio Jesi 8 settembre 2015Djeco macerata 31 agosto 2015pres fattoria sociale 21 luglio 2015san michele 2 luglio 2015Evento Ritorno Alla Terrapaesaggi creativi 19_06yoga-servigliano 14

Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene.

Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio.

CONTATTI


Via Vecchiotti, 63839 Servigliano FM 0734 759722

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